Budidaya Jamur Kancing – Salah satu jenis jamur yang dapat dikonsumsi serta seringkali dicari orang di pasar yaitu jamur kancing. Jamur kancing sendiri adalah salah satu jenis jamur pangan dengan nama ilmiah Agaricus bisporus dengan ciri khasnya yaitu berwarna putih, krem hingga coklat muda dan juga bentuknya bulat menyerupai kancing baju.
Perlu anda ketahui juga bahwa berbeda apabila anda melihat cara budidaya jamur merang, bahwa faktanya jamur ini adalah jenis jamur yang dapat anda temukan di seluruh dunia hingga pelosok negeri sekalipun.
Adapun nama lain dari jamur kancing yaitu table mushroom, white mushroom, dan common mushroom. Biasanya jamur kancing mempunyai ukuran agak besar dengan diameter kurang lebih sekitar 2 cm hingga 4 cm. Banyak sekali orang yang menggemari jamur kancing selain rasanya yang enak berbeda apabila anda melihat Cara Budidaya Jamur Tiram, jamur ini juga sangat mudah untuk di olah, anda hanya membutuhkan waktu 5 hingga 10 menit saja untuk memperoleh tingkat kematangan yang pas dalam memasaknya.
Cara memasaknya pun tidak harus melalui proses yang susah, anda dapat membuatnya sebagai campuran soup, ditumis, hingga hanya di bakar saja pun sudah enak. Sebenarnya selain rasanya yang lezat berbeda apabila anda melihat cara menanam cabe merah, jamur kancing ini sangat sehat bagi tubuh anda karena tidak mempunyai lemak dan kalori sedangkan kandungan mineral dan vitaminnya sangat tinggi.
Cara Budidaya Jamur Kancing
Hal ini tentunya bisa menjadi salah satu peluang bisnis yang bisa anda lakukan mengingat harganya yang agak mahal dengan peminat yang banyak di pasaran. Untuk itu anda dapat melakukan cara budidaya jamur kancing dengan mudah dan juga praktis.
Media Tanam Jamur Kancing
Dalam menyiapkan media tanam, anda harus benar- benar memperhatikan serta melakukannya secara tepat, ini sangat penting karena sedikit saja kesalahan dalam melakukannya akan memicu terjadinya gagal panen. Dan berikut ini adalah penjelasannya :
- Pertama anda harus menyiapkan ruangan beserta rak- rak penyusun supaya rapi dengan suhu 250c hinggan 280c, ini adalah suhu yang baik bagi kelangsungan hidup jamur nantinya.
- Setelah itu siapkan media tanam jamur kancing berupa campuran jerami padi, kapur pertanian dan juga bekatul secara rata dengan jumlah 100 % jerami, 2,5 % kapur dan 3 % bekatul.
- Anda juga perlu menambahkan beberapa unsure penting yaitu nitrogen, pospor, kalium, urea, ZA, dan TSP. Ini sangatlah penting untuk menambah asupan nutrisi jamur supaya dapat tumbuh dengan baik sehingga menghasilkan panen yang berkualitas.
- Kemudian potong- potong jerami dengan ukuran 10 cm hingga 15 cm, jangan lupa untuk membersikan dan mencucinya agar terbebas dari kotoran dan bakteri yang dapat menggagalkan proses pertumbuhan jamur anda.
- Setelah bersih, pastikan bahwa jerami lembab dan susunlah jerami dengan ketebalan sekitar 10 cm hingga 15 cm. Lalu anda dapat mulai menebarkan media tanam berupa campuran bekatul dan kapur di atas jerami dengan cara menyususnnya secara berselang- seling antara media tanam dan juga jerami dan diamkan selama sehari.
- Sesudah itu anda bisa mulai menambahkan urea sebanyak 0,9 % dan air untuk mengatur kadar kelembabannya serta jangan lupa untuk meratakannya, anda dapat membolak- baliknya untuk mempermudah proses pemerataan dan diamkan selama kurang lebih hingga 6 hari.
- Setelah 6 hari berlalu, tambahkan lagi ZA sebanyak 1 % dan aduk hingga rata, diamkan lagi hingga 10 hari serta tambahkan lagi TSP 1,2 % secara merata. Kemudian diamkan hingga 17 hari.
- Setelah media siap, langkah selanjutnya yaitu proses sterilisasi, anda dapat mulai menata media pada rak- rak tanam yang sudah anda siapkan di dalam ruangan tersendiri dan juga tumpuklah media hingga ketebalannya mencapai 15 cm hingga 20 cm.
- Alirkan uap panas selama 12 jam pada media, anda dapat menggunakan perebusan air dari pembangkit uap ke dalam ruangan, untuk suhunya aturlah secara bertahap hingga mencapai suhu 650
- Sesudah 12 jam, biarkan hingga suhu mencapai 450c selama kurang lebih 70 jam kemudian akhiri proses hingga suhu benar- benar turun di angka 320
Penyemaian Bibit Jamur Kancing
Langkah berikutnya dalam cara budidaya jamur kancing yaitu penyemaian bibit jamur kancing , sebelumnya pastikan bahwa anda telah menyediakan bibit jamur kancing F3. Anda dapat memperolehnya di toko pertanian ataupun koperasi tani, dan berikut ini adalah langkah menebar bibit jamur kancing :
- Setelah media benar- benar siap dengan suhu 320c, buka bungkus bibit jamur kancing secara perlahan serta jangan sampai tumpah.
- Tebarkan perlahan dan juga secara merata ke atas media budidaya serta usahakan anda telah membuat rak tanam dengan ketinggian 20cm, untuk panjang dan lebar kurang lebih 3 cm x 1 m. Perlu anda ketahui untuk bibit yang dibutuhkan sekitar 10 hingga 14 botol dengan isi 220 cc dalam sekali tebar, atau anda dapat mengira- ngiranya sendiri.
- Tunggu hingga meselium tumbuh, biasanya ini akan tumbuh pada hari ke 14 sesudah bibit di tebar. Akan tetapi apabila melebihi betas waktu tidak terdapat miselium, anda dapat mencobanya kembali.
Perawatan Dan Panen Jamur Kancing
Adapun cara merawat jamur kancing hingga panen tiba dalam cara budidaya jamur kancing. Hal ini tentunya sangatlah penting supaya anda sukses dalam panen nantinya, berikut penjelasannya :
- Setelah miselium tumbuh, perhatikan suhunya supaya selalu tetap dan stabil. Jangan sampai menurun ataupun melebihi batas normal, anda dapat menggunakan penghangat ruangan jika suhu mulai menurun.
- Lapisi miselium dengan tanah setebal 5 cm untuk media pembentukan tubuh jamur kancing dan juga mengurangi kerusakan kompos yang terjadi serta membantu cepatnya proses pertumbuhan dan mengurangi penguapan air yang terjadi meskipun di ruangan tertutup.
- Untuk tanah yang baik yaitu tanah yang berwarna cokelat dengan pH 7 hingga 8, sebelumnya anda juga harus mensterilkan tanah terlebih dahulu pada suhu 700c selama 4 jam.
- Tunggu hingga jamur mulai tumbuh, biasanya ini terjadi setelah 14 hari dan 3 hari kemudian anda sudah mulai dapat memanennya.
- Untuk memanennnya anda dapat memanen dengan cara mencabut hingga akarnya, sesudah itu anda bisa membersihkan akar jamur dengan memotongnya.
- Untuk memanennya anda harus tepat waktu serta tidak boleh terlambat sehari pun, ini karena sifat jamur yang mudah layu. Jangan lupa untuk menyortir jamur yang akan anda jual di pasar dan yang anda konsumsi sendiri karena tidak semua jamur bisa dijual.
- Hanya jamur yang baik dengan ciri bentuknya bulat, berukuran besar serta tidak ada kerusakan sedikitpun.
Demikianlah Budidaya Jamur Kancing yang dapat anda aplikasikan sendiri di rumah, supaya hasil panen anda maksimal anda harus melakukannya dengan tepat dan juga cermat. Semoga informasi yang diberikan dapat bermanfaat, sekian dan terimakasih.
