Cara Budidaya Tanaman Sayuran

Budidaya Tanaman Sayuran – Sayuran ialah bagian dari tumbuhan yang bisa dimakan mentah maupu di masak. Bagian tumbuhan yang dimaksud ialah yang selain buah dan biji-bijian matang.

Pengertian Sayur merupakan bagian tanaman yang dimakan bukan sebagai pencuci mulut, pada umumnya di masaka terlebih dahulu “kecuali dimakan untuk lalap” dan di makan bersama makanan pokok dan lauk pauk lainnya.

Definisi sayuran sebagian besar ialah definisi secara kuliner dan budaya, sehingga akan ada sayuran yang dikategorikan lain berdasarkan botani. Misal mentimun disebut sayuran secara kuliner, namun disebut buah secara botani.

Jamur yang secara biologi bukan ialah tumbuhan, secara budaya disebut sayuran. Sayuran seringkali diolah menjadi salad dan dimasak sebagai makanan dengan rasa gurih atau asin.

Dan berbeda dengan buah-buahan yang selalu disajikan dalam wajud rasa yang manis, namun hal ini bukanlah sebuah aturan yang berlaku secara universal. Umbi-umbian seperti kentang dan singkong di berbagai negara disebut dengan sayuran namun ada juga yang mengklasifikasikannya ke dalam makanan pokok bersama serealia.

Daftar Isi

Jenis Jenis Tanaman Sayuran

Adapun jenis jenis tanaman sayuran diantaranya yaitu:

Sayuran daun : Bagian dari tumbuhan yang terdapat pada bagian batang. Contoh : sawi hijau, sawi putih, bayam, kangkung, kubis dan lain-lain.
Sayuran batang : Merupakan bagian tanaman yang terdiri dari buku dan ruas. Buku adalah tempat menempelnya daun. Contoh : rebung, asparagus, kalian dan lain-lain.
Sayuran akar : Akar biasanya terdapat di dalam tanah dan tidak beruas dan berbuku. Contoh : wortel, lobak dan lain-lain.
Sayuran bunga : Bunga merupakan alat perkembangbiakan secara generatif. Contoh : bunga turi, brokoli, kembang kol, dan lain-lain
Sayuran buah : Buah adalah hasil penyerbukan dan pembuahan yang terjadi pada organ buanga. Contoh : tomat, lombok,terong, labu siam, dan lain-lain.
Sayuran biji : Biji adalah bagian buah setelah terjadi penyerbukan dan pembuahan pada bunga. Contoh : kacang polong, petai, kacang merah, jagung, dan lain-lain.
Sayuran umbi : Umbi merupakan bagian tanaman yang menggembung karena penimbunan cadangan makanan. Contoh : kentang, bawang merah, bawang putih, wortel, lobak, dan lain-lain.

Sayuran terdiri dari beberapa jenis sayuran, berdasarkan jenis-jenisnya tersebut sayur-sayuran memiliki karakteristik sendiri-sendiri. Tentu untuk memudahkan serta mensukseskan upaya budidaya, penting bagi para petani untuk mengetahui benih yang ingin dibudidayakan serta teknik pembudidayaannya.

Secara umum, teknik budidaya tanaman sayuran apapun memiliki kesamaan. Nah berikut ini beberapa teknik budidaya tanaman sayuran secara umum yang harus diperhatikan dan dilakukan yaitu:

Teknik Pembibitan

Seperti tanaman-tanaman lain dalam budidaya tanaman sayuran teknik pembibitan tentu juga diperlukan. Benih yang baik yang dipilih memiliki tanda-tanda seperti, bebas dari hama dan penyakit, memiliki daya tumbuh yang tinggi, memiliki daya kacambah sekitar 80% dan riwayat induknya sehat serta produktif.

Dan berdasarkan jenis tanamannya, terdapat beberapa perlakukan sebelum bibit disemai ataupun yang langsung dapat disemai. Teknik pembibitan yang juga harus diperhatikan ialah kecukupan akan kebutuhan gizi tanaman. Di masa pembibitan, bibit membutuhkan asupan air yang cukup, pupuk yang cukup dan pencegahan akan organism pengganggu.

Teknik Pengolahan Tanah

Setelah melakukan pembibitan biasanya bibit harus dipindahkan ke lahan yang permanen. Lahan tersebut terlebih dahulu harus melalui berbagai proses pengolahan tanah sebagai persiapan.

Proses pengolahan tanah dilakukan dengan menggemburkan tanah dan memastikan lahan telah sesuai dengan syarat-syarat tumbuh tanaman yang akan ditanam. Misalkan menyesuaikan pH dan kadar air. Dalam melakukan penggemburan, petani dapat mencangkul tanahnya secara biasa saja dan hingga merata.

Teknik Penanaman

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, sebelum melakukan penanaman perlu dipastikan apakah tanaman yang akan ditanam perlu disemai atau tidak. Jika perlu lakukan penyemaian dan jika tidak lanjutkan ke proses penanaman.

Dalam hal penanaman, yang perlu diperhatikan ialah jarak menanam. Jarak menanam yang ideal ialah salah satu faktor yang menentukan keberhasilan tanaman untuk tumbuh.

Teknik Pemeliharaan

Dalam melakukan budidaya tanaman sayuran ada tiga jenis perawatan yang penting dan harus dilakukan yaitu:

Pengairan, perawatan yang pertama ialah dalam hal pengairan. Pengairan harus dilakukan secara teratur dan mencukupi kebutuhan sesuai jenis sayuran yang ditanam.
Penyiangan Atau Pemangkasan, perawatan yang kedua ialah penyiangan atau pemangkasan, pemangkasan dilakukan untuk menstimulasi tanaman sayuran untuk tetap produktif serta mengendalikan juga kemungkinan hama dan penyakit.
Pemupukan, perawatan yang ketiga yang harus dilakukan ialah pemupukan. Sama seperti pada tanaman lain, pemupukan merupakan salah satu cara paling efektif untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tanaman. Pemupukan dilakukan secara berkala sesuai jangka waktu serta dosis tertentu. Pastikan kebutuhan tanaman kalian tetap tercukupi.

Teknik Panen Dan Pasca Panen

Setiap tanaman sayuran memiliki masa panen yang berbeda-beda setelah waktu penanamannya, ada yang dapat dipanen setelah 30 hari dan ada pula yang barus bisa dipanen setelah beberapa bulan.

Oleh karena itu penting untuk mengetahui waktu ideal tanaman sayuran dapat dipanen. Dan selain waktu panen, hal lain yang perlu diperhatikan ialah ciri-ciri sayuran sudah siap panen. Setiap sayuran memiliki cirinya sendiri, jika syarat waktu panen serta ciri panen telah terpenuhi maka sayuran telah siap dipanen.

Setelah dipanen, sayuran harus diperlukan dengan tepat untuk mencegah kebusukan. Lakukanlah penggolongan jenis sayuran yang sudah panen dan simpanlah sesuai kebutuhan kelembaban dari tanaman sayuran tersebut.

Maka dengan demikian sayur akan tetap segar dan tetap dapat dijual dengan harga yang tinggi. Hal-hal berupa teknik budidaya tanaman sayuran seperti sawi, kangkung dan lainnya sudah menjadi standar untuk dilakukan oleh para petani.

Perlakukan berupa cara budidaya yang tepat tentu akan mendukung keberhasilan budidaya. Semakin banyak pembudidaya sayuran, maka akan semakin mudah juga manusia untuk memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi tubuhnya.

Jenis Jenis Tanaman Sayuran